Speisekarte

Brotzeiten & Mehr

	Grupfter „Thalermühle“ _{Wz, M} Fränkische Käsespezialität aus verschiedenen Käsen, kräftige Portion, Salatgarnitur, Landbrot		8,80
	Schweizer Wurstsalat _{2, 3} _W Essig-Öl-Zwiebel-Vinaigrette „Thalermühle“, Landbrot		10,50
	Limburger mit Musik _{2, 3} _{M, W} Essig-Öl-Zwiebel-Vinaigrette „Thalermühle“, Landbrot		8,80
Zusatzstoffe: 2 = mit Konservierungsstoff, 3 = mit Antioxidationsmittel
Allergene: Wz = Weizen, Dinkel, Kamut,M = enthält Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose),W = Weichtiere, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (Schnecken, Muscheln, Tintenfische)

Vorspeisen & Salate

Salate

	"Veggi" ₂ _{Wz, Sen, Sel} Großer gemischter Salat / Vegan		9,90
	Großer gemischter Salat mit Schafskäse _{2, 3} _{Wz, Sel, Sen} 125g Feta / Griechenland		12,90
	Beilagensalat ₂ _{Wz, Sen, Sel}		3,90
Zusatzstoffe: 2 = mit Konservierungsstoff, 3 = mit Antioxidationsmittel
Allergene: Wz = Weizen, Dinkel, Kamut,Sen = Senf,Sel = Sellerie

Vegetarisches

	Gebackener Camembert _{2, 8} _{Wz, M, Sen} mit Salatbouquet, Wildpreiselbeeren und Baguette		9,90
	Hausgemachte Käsespätzle _{Wz, Ei, M, Sen} mit Röstzwiebeln und Salat		9,90
	Rote Linsen Lasagne ₂ _{Wz, Ei, M, Sel} mit hausgemachter Bechamelsoße und österreichischem Bergkäse überbacken, dazu Salat		13,90
Zusatzstoffe: 2 = mit Konservierungsstoff, 8 = mit Süßungsmittel / enthält eine Phenylalaninquelle
Allergene: Wz = Weizen, Dinkel, Kamut,M = enthält Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose),Sen = Senf,Ei = Eier,Sel = Sellerie

Fisch

	Zarte Matjesfilets ₂ _{F, M, Sel, Sen} Thalermühlen-Art mit Schwenkkartoffeln		11,90
Zusatzstoffe: 2 = mit Konservierungsstoff
Allergene: F = enthält Fisch und Fischerzeugnisse,M = enthält Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose),Sel = Sellerie,Sen = Senf

Warme Gerichte mit Fleisch

	Fränkisches Schäuferla _{5, 10, 4} _{Wz, Ro, M, Sel} Ofenfrisch, knusprige Kruste, zartes würziges Fleisch, Kartoffelkloß, Bratenjus,Weinsauerkraut		13,90
	Krosse Schnitzel "Wiener Art" _{Sel, Ei, Sen} Große Schweineschnitzel aus der Pfanne „Wiener Art“, Gurkensalat, wahlweise mit Pommes oder Kartoffelsalat, mit Bratkartoffeln + 1,8		13,90
	Cordon bleu _{Sel, Wz, Ei} Vom Schwein in der Pfanne mit Butter gebraten, würziger Gouda, echter Schwarzwälder Schinken, und Gurkensalat, wahlweise mit Pommes oder Kartoffelsalat, mit Bratkartoffeln + 1,8		17,40
	Wiener Schnitzel (Kalbfleisch) _{Sel, Wz, Ei, M} Schnitzel vom Kalb „Wiener Art“ aus der Pfanne,, Gurkensalat, wahlweise mit Pommes oder Kartoffelsalat, mit Bratkartoffeln + 1,8		19,90
	Cordon bleu (Kalbfleisch) _{Sel, Wz, M, Sen} Vom Kalb in der Pfanne mit Butter gebraten, würziger Gouda, echter Schwarzwälder Schinken, Gurkensalat, wahlweise mit Pommes oder Kartoffelsalat, mit Bratkartoffeln + 1,8		21,90
	Fränkische Bratwürste aus der Pfanne _{5, 10, 4} Immer frisch vom Metzger, dazu kräftiger Kren und dunkles Bauernbrot, wahlweise mit Senf und Meerrettich und Sauerkraut mit hausgemachtem Kartoffelsalat mit frisch zubereiteten Bratkartoffeln (+1,80)	2 Stk 3 Stk	9,80 11,30
	Saure Zipfel "Thalermühle" _{5, 10, 4} Heiß gezogen in hausgemachtem, pikant mit Weißwein abgerundetem Sud aus Wurzelgemüse. Mit kräftigem Kren und dunklem Bauernbrot.	2 Stk 3 Stk	11,30 12,80
	Currywurst "Thalermühle" _{2, 3, 9} _{Sel, Sen} mit Pommes und spezial Currysauce		9,90
Zusatzstoffe: 10 = mit Phosphat, 2 = mit Konservierungsstoff, 3 = mit Antioxidationsmittel, 4 = mit Geschmacksverstärker, 5 = geschwefelt, 9 = kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
Allergene: Wz = Weizen, Dinkel, Kamut,Ro = Roggen,M = enthält Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose),Sel = Sellerie,Ei = Eier,Sen = Senf

Für unsere kleinen Gourmets

	Hausgemachte Käsespätzle, kleine Portion _{Wz, Ei, M, Sel} mit Röstzwiebeln		5,90
	Hausgemachte Spätzle mit Bratenjus ₂ _{Ei, Sel, Sen}		3,90
	Kloß mit Soß ₂ _{Ei, Sel, Sen} Wir servieren dir einen Kartoffelkloß mit einer kräftigen Bratensauce, die von unserem Koch hier in der Küche gekocht wurde.		3,80
	Pommes “Rot Weiß” ₂ _{Ei, Sel, Sen} Wir servieren deine Pommes mit Ketchup und Mayonnaise		4,90
Zusatzstoffe: 2 = mit Konservierungsstoff
Allergene: Wz = Weizen, Dinkel, Kamut,Ei = Eier,M = enthält Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose),Sel = Sellerie,Sen = Senf

Desserts

	Schokoladensoufflet _{3, 8, 14} _{Wz, Ei, M} mit Vanilleeis		8,90
	Gemischter Eisbecher _{3, 8, 14} _{Ei, M} verschiedene Sorten		5,90
Zusatzstoffe: 14 = enthält Sojaöl, aus gentechnisch veränderten Sojabohnen hergestellt, 3 = mit Antioxidationsmittel, 8 = mit Süßungsmittel / enthält eine Phenylalaninquelle
Allergene: Wz = Weizen, Dinkel, Kamut,Ei = Eier,M = enthält Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Getränke

Bier

	3x11 Ein helles Vollbier, wie es Adam und Johann Weller geschmeckt hätte. Untergärig, süffig und aromatisch erinnert es an das Bier, das die Export-Brauerei Weller Erlangen von 1811 bis 1911 gebraut hat. Wir sind stolz, heute unser Bier vom traditionsreichen fränkischen Familienunternehmen Göller in Zeil nach alt überlieferten Weller-Rezepten brauen zu lassen. Ein Bier, das seit 2011 allen schmeckt! Brauort: Brauerei Göller, Zeil am Main Gebraut nach dem bayerischen Reinheitsgebot. Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.	0.3 l 0.5 l 1 l	2,80 3,90 7,80
	Jean-Paul-Bier Ein dunkles, unfiltriertes Vollbier mit naturbelassener Hefe. Das uns, extra gebraut vom traditionsreichen fränkischen Familienunternehmen Göller in Zeil, mit großem Stolz erfüllt! Unsere naturtrübe Bierköstlichkeit entstand zum 250. Geburtstag des großen Dichters Jean Paul. Oft weilte er in Erlangen. Und ihm, der vom hiesigen Gerstensaft so begeistert war, wollen wir es widmen: untergärig, tief bernsteindunkel und mit Tettnanger gehopft. - Einfach ein „trefflich Bier“! Brauort: Brauerei Göller, Zeil am Main Gebraut nach dem bayerischen Reinheitsgebot. Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.	0.3 l 0.5 l 1 l	2,80 3,90 7,80
	Bier, alkoholfrei	0.5 l	3,80
	Hefeweizen	0.5 l	3,80
	Hefeweizen, alkoholfrei	0.5 l	3,80
	Hefeweizen leicht	0.5 l	3,80
	Radler ₃ Zitronenlimonade, Bier	0.5 l 1 l	3,80 7,60
	Colaweizen ₃ Cola, Weizenbier	0.5 l 1 l	3,80 7,60
	Radlermaß, Alk.frei ₃ Zitronenlimonade, Bier Alk.frei	1 l	7,60
Zusatzstoffe: 3 = mit Antioxidationsmittel

Softdrinks & Schorlen

	Thalermühler Tafelwasser	0.3 l 0.5 l	2,20 2,80
	Limonaden Orangenimonade, Zitronenlimo, Cola-Mix	0.3 0.5	2,90 4,00
	Säfte Apfel naturtrüb, Traube, Johannisbeer, Maracujanektar	0.2 l 0.3 l 0.5 l	2,70 3,40 4,70
	Saftschorlen Apfel naturtrüb, Traube, Johannisbeer, Maracujanektar	0.3 l 0.5 l	3,40 4,70
	Weinschorle Franken Weinschorle	0.3 l 0.5 l	4,50 6,50

Kaffee

	Espresso Ein schokoladig-nussiger BIO Espresso-Blend, italienische Extraktion Variation aus 75% BIO Hochland-Arabica und 25% BIO Gourmet Robusta, Full City Röstgrad, mit geringem Säureanteil und toller Cremabildung. Espresso Espresso Doppio		1,90 2,80
	Cappuccino oder Milchkaffee Wir verwenden laktosefreie BIO-Milch		3,60
	Café Crème Kräftig-würzig Sortenreiner Plantagenkaffee aus 100 % indischen Hochland-Arabicabohnen, Full City Röstgrad. Eine säurearme und bekömmliche Komposition für Kaffeeliebhaber mit Hang zu kräftig-würzigem und vollmundigem Kaffee.		2,80

Edles & Geistliches

	Div. Edelbrände mit fruchttypischem Bukett und vollem Aroma.		3,90
	Div. Edelgeiste Aus gesunden, am Strauch ausgereiften Früchten der fränkischen Schweiz.		4,30